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Il Brunch con “Foodification – Come il cibo si è mangiato le città”
20 Marzo 2022 @ 12:00 - 17:00
gratuito
“Foodification – Come il cibo si è mangiato le città”
Presentazione ufficiale del libro scritto da Marco Perucca e Paolo Tex uscito per la collana BookBlock di Eris Edizioni.
A partire dalle 12 brunch, musica, reading e dibattito con gli autori.
Si consiglia la prenotazione. Posti limitati.
Solo su WhatsApp 392/7045240 specificando il nome.
Solo su WhatsApp 392/7045240 specificando il nome.
Il libro
Cosa succede quando un quartiere si riempie di bistrot e si svuota di abitanti? Cosa accade se l’economia di una città si basa solo sul settore gastronomico, e dove prima c’erano eventi culturali e beni di prima necessità restano solo bar e locali per bere o mangiare? A partire da queste domande il collettivo Foodification porta avanti in questo libro una riflessione sulla trasformazione e l’evoluzione delle città attraverso la lente della gourmet gentrification. In questo periodo storico, in cui termini come “food experience” e “ristorante gourmet” spopolano, è importante comprendere se il cibo sia davvero solo un prodotto che genera convivialità, se davvero è giusto trasformare le città in parchi divertimenti in cui poter assaggiare cibi da tutto il mondo. Gli autori mostrano come il cibo può anche avere effetti negativi sulla città e sulle persone che la abitano, agendo come strumento di gentrificazione e modificando il tessuto urbano e sociale.
Cosa succede quando un quartiere si riempie di bistrot e si svuota di abitanti? Cosa accade se l’economia di una città si basa solo sul settore gastronomico, e dove prima c’erano eventi culturali e beni di prima necessità restano solo bar e locali per bere o mangiare? A partire da queste domande il collettivo Foodification porta avanti in questo libro una riflessione sulla trasformazione e l’evoluzione delle città attraverso la lente della gourmet gentrification. In questo periodo storico, in cui termini come “food experience” e “ristorante gourmet” spopolano, è importante comprendere se il cibo sia davvero solo un prodotto che genera convivialità, se davvero è giusto trasformare le città in parchi divertimenti in cui poter assaggiare cibi da tutto il mondo. Gli autori mostrano come il cibo può anche avere effetti negativi sulla città e sulle persone che la abitano, agendo come strumento di gentrificazione e modificando il tessuto urbano e sociale.
Eris Edizioni – Collana BookBlock
Foodification
Progetto nato nel 2017 dall’incontro artistico tra Paolo “Tex” Tessarin e Marco Perucca, autori e oratori che con lo spettacolo teatrale “Foodification – come il cibo si è mangiato la città” forniscono uno sguardo ironico su come il cibo, anzi il “food”, abbia influito sulla trasformazione urbana. Sul sito www.foodification.it e sui canali social il collettivo porta avanti inoltre una costante attività di scrittura in cui attraverso reportage, articoli e racconti approfondisce il tema della gourmet gentrification.
Negli spettacoli, reading, podcast e tutta la parte web e social Paolo e Marco sono coadiuvati da “The Soundtrackers”, amici di lunga data dei due autori e responsabili di tutta la parte tecnica e creativa.
Progetto nato nel 2017 dall’incontro artistico tra Paolo “Tex” Tessarin e Marco Perucca, autori e oratori che con lo spettacolo teatrale “Foodification – come il cibo si è mangiato la città” forniscono uno sguardo ironico su come il cibo, anzi il “food”, abbia influito sulla trasformazione urbana. Sul sito www.foodification.it e sui canali social il collettivo porta avanti inoltre una costante attività di scrittura in cui attraverso reportage, articoli e racconti approfondisce il tema della gourmet gentrification.
Negli spettacoli, reading, podcast e tutta la parte web e social Paolo e Marco sono coadiuvati da “The Soundtrackers”, amici di lunga data dei due autori e responsabili di tutta la parte tecnica e creativa.
info@foodfication.it
Per acquistare il libro: https://bit.ly/foodification